Menú y Carta
Nuestra Carta
Primers/ Primeros
Per obrir boca…/ Para empezar…
Anxoves Sanfilippo 12€
Anchoas Sanfilippo 12€
Joselito Gran Reserva amb pa de vidre 19€
Joselito Gran Reserva con pan de cristal 19€
Trilogia de foie 16€
Trilogía de foie 16€
Guisat de llamàntol amb patata i calçots 21€
Guiso de bogavante con patata y “calçots” 21€
Amanida de burrata amb maracujà i vinagreta de poma 16€
Ensalada de burrata con maracuyá y vainagreta de manzana 16€
Postres/ Postres
Tiramisú fet a casa 7€
Tiramisú hecho en casa 7€
Gelat de prunes a l ‘Armagnac 6€
Helado de ciruelas al Armagnac 6€
Gelat de mascarpone amb salsa de maduixes 6€
Helado de mascarpone con salsa de fresas 6€
Mus de xocolata negra de l’Avelina 6€
Mus de chocolate negro de Avelina 6€
Lemon pie 7€
Lemon pie 7€
Pastís de formatge payoyo 7€
Tarta de queso payoyo 7€
Segons/ Segundos
De la mar…/Del mar
Peix del dia S.M.
Pescado del dia S.M.
Bacallà amb crema d’ametlles i coco amb calçots 18€
Bacalao con crema de almendras y coco con “calçots” 18€
Tonyina vermella “Balfegó” amb festucs i remolatxa blanca 25€
Atún rojo “Balfego” con pistachos y remolacha blanca 25€
De la terra…/De la tierra
Pluma ibérica a la brassa amb formatge manxec 22€
Pluma ibérica a la brasa con queso manchego 22€
Cua de bou amb ravioli de bolets 18€
Rabo de buey con ravioli de setas 18€
Espatlla de xai desossada amb moniato i pastanaga 16€
Paletilla de cordero deshuesada con boniato y zanahoria 16€
Carta
Primers/ Primeros
Per obrir boca…/ Para empezar…
Anxoves Sanfilippo 12€
Anchoas Sanfilippo 12€
Joselito Gran Reserva amb pa de vidre 19€
Joselito Gran Reserva con pan de cristal 19€
Trilogia de foie 16€
Trilogía de foie 16€
Guisat de llamàntol amb patata i calçots 21€
Guiso de bogavante con patata y “calçots” 21€
Amanida de burrata amb maracujà i vinagreta de poma 16€
Ensalada de burrata con maracuyá y vainagreta de manzana 16€
Segons/ Segundos
De la mar…/Del mar
Peix del dia S.M.
Pescado del dia S.M.
Bacallà amb crema d’ametlles i coco amb calçots 18€
Bacalao con crema de almendras y coco con “calçots” 18€
Tonyina vermella “Balfegó” amb festucs i remolatxa blanca 25€
Atún rojo “Balfego” con pistachos y remolacha blanca 25€
De la terra…/De la tierra
Pluma ibérica a la brassa amb formatge manxec 22€
Pluma ibérica a la brasa con queso manchego 22€
Cua de bou amb ravioli de bolets 18€
Rabo de buey con ravioli de setas 18€
Espatlla de xai desossada amb moniato i pastanaga 16€
Paletilla de cordero deshuesada con boniato y zanahoria 16€
Postres/ Postres
Tiramisú fet a casa 7€
Tiramisú hecho en casa 7€
Gelat de prunes a l ‘Armagnac 6€
Helado de ciruelas al Armagnac 6€
Gelat de mascarpone amb salsa de maduixes 6€
Helado de mascarpone con salsa de fresas 6€
Mus de xocolata negra de l’Avelina 6€
Mus de chocolate negro de Avelina 6€
Lemon pie 7€
Lemon pie 7€
Pastís de formatge payoyo 7€
Tarta de queso payoyo 7€
Jornades de l’arròs mariner
Precio del menú: 50€ (IVA incluido)
APERITIU
CHIPS DE PATATA CON SAL DE GALERA
TARTAR DE GAMBA BLANCA AMB ESCUMA D’ARRÒS A LA LLAUNA I CAMARONS FREGITS
ESPÀRREC BLANC AMB CROSTA D’ARRÒS A LA TARONJA, CAFÉ I BOTARGA
CARPACCIO DE VIEIRES AMB ENCURTITS
PRINCIPAL
ARRÒS DE LLAGOSTINS I SÍPIA A LA LLAUNA
POSTRES
SORBET DE MANGO
BODEGA
CLOS MONTBLANCH SYRAH
CLOS MONTBLANCH CHARDONNAY
Menú Grupos
Menu 50 €
Preu del menú: 50 EUROS (I.V.A. INCLÒS)
PICA-PICA
Aperitiu
Carpaccio de vieires i encurtits
Foie micuit farcit de castanyes amb pa de carbassa
Ragut tebi de tomàquets d’estiu amb burrata
SEGONS A TRIAR
Rèmol amb velouté de safrà
Jarret de vedella blanca a baixa temperatura
POSTRES
Lemon pie
Gelat de mascarpone amb salsa de maduixes
BODEGA
Vinyes del Grau D.O. Terra Alta
Grimau blanc de blancs D.O. Penedés
Cava: Grimau Brut Nature
Menu 60 €
Preu del menú: 60 EUROS (I.V.A. INCLÒS)
PICA-PICA
Gambes curades en salmorra d’anxova amb gelat d’estragó
Croqueta de formatge manxec, tòfona d’estiu i pernil d’ànec
Salmó salvatge confitar amb mousse de flors de saüc
SEGONS A TRIAR
Bacallà amb crema de coco i ametlles amb calçots
Pluma ibèrica a la brasa
POSTRES A ESCOGER
Pastís cremós de payoyo
Gelat de prunes a l ‘Armagnac
Cireres
BODEGA
Bruberry D.O. Montsant
Lagar de Cerver D.O. Rias Baixas
Cava: Grimau Reserva Familiar
Localización
Passeig Maritim de Rafael de Casanova, 24, 43007 Tarragona.
Parking gratuito disponible.
Horario
MARTES
13:30 – 15:45
MIÉRCOLES - SÁBADOS
13:30 – 15:45
20:30 – 22:45
DOMINGOS
13:30 – 15:45
Teléfono de Reservas
977 234040