Menu 40€

PICA-PICA

Musclos amb velouté de curry i pa de gambes

Tartar de salmó amb maionesa d’alvocat

Rissotto de carbassa i pernil D.O.Guijuelo

SEGONS A TRIAR

Bacallà amb pil-pil de ceps

Espatlleta de xai a baixa temperatura amb quinoa

POSTRES

Peres al moscatell

Gelat de mascarpone amb salsa de maduixes

Tiramisú fet a casa

BODEGA

Herencia Altés D.O. Terra Alta
Dardell D.O. Terra Alta
Cava: O.R. Brut Nature

PREU DEL MENÚ: 40 EUROS (I.V.A. INCLÒS)

—————————————-

Menu 50 €

PICA-PICA

Foie mi-cuit amb compota de ruibarbo i vainilla

Espàrrecs blancs i verds amb ragout de bolets i cecina

Garganelli amb pesto de tomàquet sec, nous i mascarpone

SEGONS A TRIAR

Magret d’ànec amb prunes a l’armagnac

Corball a la planxa amb pastanagues glacejades amb mel i farigola

POSTRES
Gelat de prunes a l ‘Armagnac
Gelat de vinagre balsàmic amb gerds
Mus de xocolata negra de l’Avelina

BODEGA

La Fou D.O. Terra Alta
Aucalà D.O. Terra Alta
Cava: Grimau Reserva Familiar

PREU DEL MENÚ: 50 EUROS (I.V.A. INCLÒS)