Primers

Per obrir boca…/Para empezar…

Anxoves Sanfilippo 9€
Anchoas Sanfilippo 9€

Joselito Gran Reserva amb pa de vidre 19€
Joselito Gran Reserva con pan de cristal 19€

Foie micuit amb compota de ruibarbo 15€
Foie micuit con compota de ruibarbo 15€

Llom de salmó fumat a casa 12€
Lomo de salmón ahumado en casa 12€

Gamba vermella de Tarragona a la planxa 25€
Gamba roja de Tarragona a la plancha 25€

Formatge de Maó 8€
Queso de Mahón 8€

Entrants/Entrantes

Garganelli amb pesto de tomàquet sec, nous i mascarpone 12€
Garganelli con pesto de tomate seco, nueces y mascarpone 12€

Amanida de carxofes en escabetx amb perni dl Jabugo 15€
Ensalada de alcachofas en escabeche con jamón de Jabugo 15€

Musclos amb velouté de curry i pa de gambes 10€
Mejillones con velouté de curry y pan de gambas 10€

Caneló de rap i llagostins amb beixamel de tòfona 15€
Canelón de rape y langostinos con bechamel de trufa 15€

Segons

De la mar…/Del mar

Peix del dia S.M.
Pescado del dia S.M.

Bacallà amb pil-pil de ceps 16€
Bacalao al pil-pil de boletus 16€

Corball a la planxa amb pastanagues glacejades amb mel i farigola 20€
Corvina a la plancha con zanahorias glaseadas con miel i tomillo 20€

Tonyina vermella “Balfegó” amb salsifis i gírgola de panical 25€
Atún rojo “Balfego” con salsifis y setas de cardo 25€

Rap a l’all negre 24€
Rape al ajo negro 24€

De la terra…/De la tierra

Cua de bou estofada amb vi D.O. Montsant 20€
Rabo de buey estofado con vino D.O. Montsant 20€

Magret d’ànec amb prunes a l’armagnac 18€
Magret de pato con ciruelas al armagnac 18€

Filet de vedella amb salsa d’ous de reig 22€
Solomillo de ternera con salsa amanita de los césares 22€

Espatlla de xai desossada , a baixa temperatura, amb quinoa 18€
Paletilla de cordero deshuesada a baja temperatura con quinoa 18€

Postres

Tiramisú fet a casa 7€
Tiramidú hecho en casa 7€

Gelat de prunes a l ‘Armagnac 6€
Helado de ciruelas al Armagnac 6€

Gelat de vinagre balsàmic amb gerds 5€
Helado de vinagre balsámico conframbuesas 5€

Coulant de xocolata amb sorbet de mandarina 7€
Coulant de chocolate con sorbete de mandarina 7€

Gelat de mascarpone amb salsa de maduixes 6€
Helado de mascarpone con salsa de fresas 6€

Mus de xocolata negra de l’Avelina 6€
Mus de chocolate negro de Avelina 6€

Pastís de poma tatin amb crema anglesa 6€
Tarta de manzana tatin con crema inglesa 6€

Pinya natural i confitada amb gelat de coco 7€
Piña natural y confitada con helado de coco 7€

Maduixes al gust 5€
Fresones al gusto 5€